¿Por qué Sikaru?

Cuando se trata de historia, es difícil precisar con exactitud cuándo y dónde algo tuvo lugar por primera vez.
Lo que sí es seguro, es que lo que hoy tanto disfrutamos bajo el nombre de cerveza tuvo sus orígenes en las culturas egipcia y mesopotámica.

En la Antigua Mesopotamia, 4.000 años antes de Cristo, ya se consumía un líquido alcohólico resultante de la fermentación de cereales inmersos en agua.
En el Museo del Louvre, en París, hay un monumento conocido como Piedra Azul que da fe de ello: contiene inscripciones acerca de los métodos de producción. Incluso, con frecuencia, la cerveza se utilizaba para pagar los haberes de los empleados de las administraciones públicas.

Según registros hallados, hace más de 5.000 años tanto el pueblo sumerio como el arcadio ya dominaban los procesos productivos de más o menos 20 tipos de cervezas.

La principal de esas variedades daba origen a una bebida conocida como Sikaru, que era utilizada para alimentar a los enfermos y honrar a los dioses.
Es de allí que surge nuestro nombre, buscando honrar a los amantes cerveceros.


* Si te interesa conocer un poco más la historia de la cerveza, te recomendamos visitar el sitio de la Asoc. de Cerveceros Artesanales.